5 manieren om voedselvergiftiging te voorkomen
Tips om voedselvergiftiging te voorkomen
Door vier eenvoudige stappen te volgen - schoonmaken, scheiden, koken en afkoelen - kunt u u tegen voedselvergiftiging beschermen. Ontdek welke voedingsmiddelen worden geassocieerd met voedselvergiftiging: rauw of onvoldoende verhit vlees en gevogelte, fruit en groenten, rauwe of lichtgekookte eieren, ongepasteuriseerde (rauwe) melk en rauwe schaaldieren.
De meest voorkomende fouten in voedselhygiëne die mensen maken, van het wassen van kippen tot huisdieren in de keuken
Voedsel dat klaar is om te eten, voedsel dat niet verder hoeft te worden gekookt en voedsel dat bacteriën een plek biedt om te leven, te groeien en te gedijen, wordt beschreven als voedsel met een hoog risico. Voorbeelden van risicovolle voedingsmiddelen zijn: gekookt vlees en vis. jus, bouillon, sauzen en soep. schaaldieren.
U kunt bacteriën doden door gevogelte en vlees op een veilige binnentemperatuur te koken . Gebruik een kookthermometer om de temperatuur te controleren. Je kunt niet zien of vlees goed gaar is door naar de kleur of de sappen te kijken. Restanten moeten binnen 2 uur na bereiding worden gekoeld op 40 ° F of kouder.
De darmwand is ontworpen om voedingsstoffen en water uit voedsel op te nemen. Bacteriële gifstoffen kunnen ervoor zorgen dat poriën in de muur opengaan, waardoor water en andere moleculen naar binnen kunnen stromen. De overtollige vloeistof en elektrolyten in de darmen leiden tot waterige diarree, die een gunstige rol speelt bij het wegspoelen van de bacteriën en hun gifstoffen.
Het wordt niet veroorzaakt door schadelijke bacteriën in de alcohol zelf. Hoewel er aanwijzingen zijn dat het consumeren van alcohol bij een maaltijd de kans op voedselvergiftiging van de drinker kan verkleinen, zal het consumeren van alcohol nadat de symptomen zijn opgetreden, dit niet laten verdwijnen.
Wat zijn de tien regels voor veilige voedselpraktijken?
®-campagnes. Een campagne die consumenten voorlicht over de vier eenvoudige werkwijzen: schoonmaken, scheiden, koken en chillen - die kunnen helpen hun risico op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen.
De voedingsrichtlijnen 2020-2025 voor Amerikanen schetsen vier basisprincipes voor voedselveiligheid: CLEAN, SEPARATE, CHILL en COOK. Deze principes sluiten rechtstreeks aan bij de vier eenvoudige tips van de Academie voor Voeding en Diëtetiek om het risico op voedselvergiftiging te verminderen.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.