Hoe een snelkookpan u geld bespaart
Een snelkookpan verbruikt niet alleen tot 70 procent minder energie dan een fornuis, het combineert hoge druk en hoge hitte om de kooktijd drastisch te verkorten, waardoor u maar liefst tweederde van de tijd bespaart die nodig is om te koken met een conventioneel fornuis. ... Laat onervarenheid u er niet van weerhouden een snelkookpan te proberen.
De 6 belangrijkste voordelen van snelkoken
Een snelkookpan bespaart 90 procent van de energie die nodig is om een pan op de kookplaat te koken. Sommige voedingsmiddelen zijn perfect om te koken onder deze hete en stomende omstandigheden: bijvoorbeeld een vleesbouillon profiteert van alle voordelen van de snelkookpan. ... En dankzij de verzegelde snelkookpan hoeft u het water niet meer bij te vullen.
Lijst met de nadelen van snelkoken
Snelkookpannen zijn lange tijd een tijdbesparend keukenapparaat geweest. ... Als het slot, de ventilatieopening, het deksel, de afdichting of de pakking van een snelkookpan defect is, kan de snelkookpan exploderen, wat ernstig letsel of zelfs de dood kan veroorzaken bij iedereen in de buurt.
Top 10 snelkookpanrecepten van 2014
Snijd uw vlees NIET bruin. ... Zelfs als u stoofpot maakt, is het beter om het vlees eerst in zijn geheel bruin te maken. Breng het vlees aan beide kanten op smaak met koosjer zout en zwarte peper, net voor het bruin worden. Wacht tot je snelkookpan gloeiend heet is.
De voordelen van snelkoken zijn een 2/3 kortere kooktijd, minder rommel & minder verlies van voedingsstoffen. Nadelen zijn onder meer dat u bepaalde items niet samen kunt koken vanwege verschillende kooktijden, dat u het voedsel niet halverwege kunt controleren op gaarheid of kruiden & ook het schatten van kooktijden op locaties op grotere hoogte.
Ingrediënten die niet in de instant-pot moeten worden gebruikt
Snelkookpannen worden gebruikt door chef-koks, maar zelden op tv. Heston Blumenthal schrijft regelmatig over hen en looft hen voor hun vermogen om voorraad te maken, in de overtuiging dat dit de beste methode is, niet alleen voor smaak (hij is enthousiast over de "diepte en complexiteit" die je kunt bereiken) maar ook voor duidelijkheid.
Een snelkookpan is een essentieel apparaat om in de keuken te hebben. Als u er echter geen heeft, kunt u alternatieven gebruiken zoals een stomer, crock-pot, magnetron of conventioneel voedsel bereiden met een Nederlandse oven op een kookplaat of in de oven.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.