Brood bevat veel koolhydraten - een enkele snee witbrood verpakt gemiddeld 13 gram (3). Uw lichaam breekt koolhydraten af in glucose, wat leidt tot een verhoging van de bloedsuikerspiegel.
Is het gezonder om je eigen brood te maken?? Als u uw eigen brood maakt, heeft u controle over de ingrediënten die in de batch worden verwerkt. ... Bovendien kan brood dat u in de winkel koopt misschien vers smaken, maar veel soorten zitten boordevol conserveermiddelen om hun houdbaarheid te verlengen. Het vonnis: zelfgemaakt is doorgaans gezonder.
Wolkenbrood, of oopsiebrood, is erg populair bij koolhydraatarme en keto-lijners. Wolkbrood is een eiwitrijk alternatief voor gewoon brood en is een uitstekende sandwichbodem of vervangende Engelse muffin. Er zijn verschillende recepten voor wolkenbrood, maar een eenvoudige versie is als volgt.
Sommigen beweren dat de productie van industrieel brood te veel conserveermiddelen, additieven en zout inhoudt, waardoor het ongezond wordt. Maar brood kan een goede bron zijn van zowel koolhydraten als volle granen die nodig zijn in een uitgebalanceerd dieet. Verschillende soorten brood hebben verschillende eigenschappen.
Wraps bevatten doorgaans meer calorieën en koolhydraten dan een gewone boterham, omdat wraps meer gecondenseerd zijn."Je zou kunnen zeggen dat sommige wraps, zoals Mission, die 210 calorieën bevat - minder calorieën bevatten dan twee sneetjes brood, die doorgaans tussen de 160 en 240 calorieën in totaal schommelen.
In één onderzoek verloren mensen met een caloriearm dieet met volle granen, zoals volkorenbrood, meer buikvet dan degenen die alleen geraffineerde granen aten, zoals witbrood en witte rijst. Volle granen bevatten meer vitamines, mineralen en vezels dan geraffineerd.
Terwijl je deeg laat fermenteren, neutraliseert het enkele van de stukjes tarwe-eiwit die het meest waarschijnlijk darmaandoeningen en andere auto-immuun- en ontstekingsreacties op gluten veroorzaken. Helaas wordt nu bijna al het brood gemaakt van 'no time dough'. Dat is slecht nieuws voor onze darmen.
Sorteer broden op hoe gezond ze zijn
“Je kunt dagelijks brood eten, vooral als je jezelf beperkt tot niet meer dan 2-3 gram per maaltijd [i.e., ongeveer twee plakjes van normale grootte], ”zegt Hunnes. “Wat echter belangrijker is, is het soort brood dat wordt geconsumeerd.
Hier zijn de 7 gezondste soorten brood die u kunt kiezen.
Hier zijn 10 eenvoudige en heerlijke manieren om conventioneel tarwebrood te vervangen:
De meeste granen, waaronder rijst, tarwe en haver, bevatten ook veel koolhydraten en moeten worden beperkt of vermeden bij een koolhydraatarm dieet. SAMENVATTING De meeste soorten brood en granen, inclusief volkoren granen en volkoren brood, bevatten te veel koolhydraten om op een koolhydraatarm dieet te gebruiken.
Volgens de Food and Drug Administration (FDA) is de dagelijkse waarde (DV) voor koolhydraten 300 gram per dag bij het eten van een dieet met 2000 calorieën (2). Sommige mensen verminderen hun dagelijkse inname van koolhydraten met als doel af te vallen, tot ongeveer 50-150 gram per dag.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.