Zo ja, waarom eten we dan één soort met Thanksgiving?? Die vogel die in je keuken bakt, is een afstammeling van de wilde kalkoen, een van de twee wilde soorten op dit continent die bijna duizend jaar geleden door de Azteken werd gedomesticeerd. De tweede, de ocellated kalkoen, kondigt aan uit het zuiden van Mexico, Guatemala en Belize.
Sinds Bradford schreef over hoe de kolonisten in de herfst van 1621 op wilde kalkoenen jaagden en aangezien kalkoen een unieke Amerikaanse (en verrukkelijke) vogel is, kreeg hij grip als de Thanksgiving-maaltijd bij uitstek voor Amerikanen nadat Lincoln Thanksgiving in 1863 tot nationale feestdag had uitgeroepen.
Geen fan van Turkije? Hier zijn 10 heerlijke alternatieven voor Thanksgiving.
Top 10 favoriete Thanksgiving-gerechten
Kalkoenen worden gedrogeerd en gefokt om zo snel te groeien dat velen kreupel worden en sterven door uitdroging. Het koken van vlees zou het vogelgriepvirus moeten doden, maar het kan achterblijven op snijplanken en keukengerei en zich verspreiden via iets anders dat je eet.
De Auburn, ook wel bekend als de lichtbruin, is een ras van binnenlandse kalkoen. De Auburn, een traditionele kalkoen, is een van de zeldzaamste soorten die er momenteel bestaan. Er wordt sinds de 18e eeuw in geschreven verslagen met naam naar verwezen, en is vernoemd naar de licht roodbruine kleur van zijn verenkleed.
Een traditioneel Thanksgiving-diner bestaat uit geroosterde kalkoen, kalkoenvulling, aardappelpuree, jus, sperziebonen, maïs, broodjes, cranberrysaus en pompoentaart. Wat is het populairste voedsel op Thanksgiving? ... Favoriete Thanksgiving-gerechten verschillen per regio, maar taart is over het algemeen het meest geliefd in de Verenigde Staten.
Delen
Snoods kunnen kort zijn, als een hoorn omhoog steken, of lang, tot voorbij de neus. De vlezige bultjes op het hoofd en de nek van de kalkoen worden caruncles genoemd. Zowel mannelijke als vrouwelijke wilde kalkoenen hebben zowel lellen als snoods, maar ze zijn veel prominenter en merkbaarder bij mannen, toms genoemd.
Voor veel Amerikanen bestaat de Thanksgiving-maaltijd uit seizoensgerechten zoals geroosterde kalkoen met vulling, cranberrysaus, aardappelpuree en pompoentaart.
De fascinerende nieuwe statistiek kwam naar voren in een nieuw onderzoek onder 2.000 Amerikanen over alles wat met Thanksgiving te maken heeft, waarbij ook ham (60 procent), kip (41 procent) en rosbief (37 procent) werden bekroond als de meest populaire alternatieven voor kalkoen.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.