Lokaal eten draagt bij aan het behoud van lokale en kleinschalige landbouwgrond. Het verminderen van de afstand die voedsel aflegt (voedselkilometers) vermindert het bijbehorende verbruik van fossiele brandstoffen, luchtvervuiling en broeikasgasemissies.
Het is goed voor het milieu. Lokaal eten hoeft niet zo ver te reizen om op je bord te komen, dus het helpt de uitstoot van broeikasgassen te verminderen en draagt bij aan het verbeteren van onze ecologische voetafdruk. Het komt de lokale economie ten goede, inclusief ondersteuning van lokale boeren en andere producenten.
8 voordelen van het eten van lokaal voedsel
Het belangrijkste gezondheidsvoordeel van lokaal geteeld voedsel is dat het verser is. Fruit en groenten beginnen hun voedingsstoffen binnen 24 uur na het plukken te verliezen, dus versere producten zijn voedzamer. ... Bodem van betere kwaliteit en duurzamere landbouwpraktijken betekenen doorgaans beter smakende, voedzamere producten.
Het verminderen van voedselkilometers helpt onze afhankelijkheid van fossiele brandstoffen te verminderen, luchtvervuiling te verminderen en de uitstoot van broeikasgassen te verminderen. Het bevordert verantwoording: wanneer voedsel lokaal wordt verbouwd en verbouwd, begrijpt de consument beter hoe en waar zijn voedsel wordt geproduceerd.
1) Lokaal geteeld voedsel smaakt en ziet er beter uit. De gewassen worden op hun hoogtepunt geplukt en producten van de boerderij, zoals kazen, worden met de hand gemaakt voor de beste smaak. ... 2) Lokaal eten is beter voor jou. Hoe korter de tijd tussen de boerderij en uw tafel, hoe kleiner de kans dat er voedingsstoffen verloren gaan uit vers voedsel.
Betekent lokaal veilig? Lokaal geproduceerd chemisch geproduceerd voedsel is misschien goedkoper dan biologisch en kan de lokale economie helpen, maar het vervuilt het grondwater, doden het voedselweb in de bodem, zenden pesticiden de lucht in, vergiftigen landarbeiders en vergiftigen steeds meer consumenten met giftige resten op hun voedsel.
Dus terwijl het kopen van lokaal voedsel de uitstoot van broeikasgassen van de gemiddelde consument met maximaal 4-5 procent kan verminderen, kan het vervangen van een deel van de calorieën van een dag per week uit rood vlees en zuivelproducten door kip, vis, eieren of groenten meer broeikasgas opleveren. reductie dan overstappen op een volledig gebaseerd dieet ...
Uit deze studie bleek dat lokaal voedsel dat op de boerenmarkt werd verkocht, met veel producten, statistisch gezien minder duur was dan vergelijkbaar niet-lokaal voedsel dat in supermarkten in de buurt werd verkocht.
Lokaal voedsel wordt gedefinieerd als de directe of intermediaire marketing van voedsel aan consumenten dat wordt geproduceerd en gedistribueerd in een beperkt geografisch gebied. Er is geen vooraf bepaalde afstand om te definiëren wat consumenten als 'lokaal' beschouwen, maar er wordt vaak een bepaald aantal mijlen vanaf een middelpunt of staats- / lokale grenzen gebruikt.
Het eten van lokaal geteeld voedsel is goed voor je lichaam en voor het milieu. Lokaal eten is een belangrijke factor van duurzame landbouw.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.