Het zal misschien een verrassing zijn om te horen dat volkorenbrood, zelfgemaakte soep of een gehakte appel ook bewerkte voedingsmiddelen zijn. Hoewel sommige bewerkte voedingsmiddelen minder vaak zouden moeten worden geconsumeerd, hebben velen eigenlijk een plaats in een uitgebalanceerd dieet.
Als het gaat om het bakken van gezond brood, is de eenvoudigste manier om de voeding te stimuleren het gebruik van volkoren meel. ... Brood is, zoals de meeste voedingsmiddelen, over het algemeen gezonder als het wordt gemaakt met hele, onbewerkte ingrediënten zonder veel toevoegingen.
Om een gunstig brood te kiezen, moet u zoeken naar variëteiten gemaakt van 100% volkoren en / of gekiemd graanmeel. Zorg ervoor dat uw brood geen toegevoegde zoetstoffen of plantaardige oliën bevat. Een paar goede opties zijn onder meer zuurdesem, rogge, vlas en haverbroden.
Het maakt niet uit of je het thuis maakt van hele ingrediënten of dat je het 'industriële' Wonderbrood in de supermarkt koopt, het is nog steeds ultrabewerkt voedsel. Brood bestaat in zijn meest rauwe vorm uit onbewerkte ingrediënten (gist en water) en uit licht bewerkte ingrediënten (bloem).
Brood en onbewerkt leven. Brood is misschien wel het meest bewerkte item dat we kunnen consumeren, maar ook een van de gemakkelijkste dingen om onbewerkt te doen. ... Veel mensen geloven dat onbewerkt betekent dat ze de meeste soorten brood uit hun dieet moeten schrappen, maar ze kunnen niet meer verkeerd zijn. Onbewerkt bakken is eenvoudig.
Hier zijn 5 van de gezondste meelsoorten voor elk doel, plus hun voedingsprofielen.
Afgezien van het feit dat veel mensen bakken omdat ze voldoening en zelfs vreugde uit het proces halen, kan het bakken van je eigen brood gezonder zijn dan kopen in de winkel. Minder toevoegingen en totale controle over de kwaliteit van ingrediënten zijn belangrijke overwegingen.
Dave's Killer Bread White Bread Done Right: “Dit brood is gemaakt met tarwemeel en vijf soorten volkoren granen, dus hoewel het nog steeds als witbrood wordt beschouwd, is het een gezonde keuze met natuurlijke ingrediënten."
Hier zijn 10 eenvoudige en heerlijke manieren om conventioneel tarwebrood te vervangen:
Samenvatting: Zuurdesembrood bevat hogere niveaus van foliumzuur en antioxidanten dan andere soorten brood. Bovendien zorgt het lagere fytaatgehalte ervoor dat uw lichaam de voedingsstoffen die het bevat gemakkelijker kan opnemen.
20 voedingsmiddelen die slecht zijn voor uw gezondheid
Havermout: alle vormen van havermout - staal gesneden en ook ouderwets - worden als verwerkt beschouwd, maar ze zijn allemaal erg gezond en geweldig voor uw dieet.
10 bewerkte voedingsmiddelen om te vermijden
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.