Het bevat een geelgekleurde chemische stof genaamd curcumine, die vaak wordt gebruikt om voedsel en cosmetica te kleuren. Kurkuma wordt vaak gebruikt voor aandoeningen met pijn en ontsteking, zoals artrose. Het wordt ook gebruikt voor hooikoorts, depressie, hoog cholesterol, een soort leverziekte en jeuk.
Kurkuma en vooral de meest actieve stof curcumine hebben veel wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen, zoals het potentieel om hartaandoeningen, de ziekte van Alzheimer en kanker te voorkomen. Het is een krachtige ontstekingsremmer en antioxidant en kan ook helpen bij het verbeteren van de symptomen van depressie en artritis.
Het meeste onderzoek bij volwassenen ondersteunt het veilige gebruik van 400 tot 600 milligram (mg) puur kurkumapoeder driemaal daags, of 1 tot 3 gram (g) dagelijks geraspte of gedroogde kurkumawortel. Zelf de kurkuma raspen is de beste manier om voor een puur product te zorgen.
De kurkuma afhaalmaaltijden
Studies suggereren dat 500–2.000 mg kurkuma per dag potentiële voordelen heeft.
Hoge doses kurkuma en curcumine worden op de lange termijn niet aanbevolen, omdat onderzoek dat de veiligheid ervan bevestigt, ontbreekt. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft echter 1.4 mg per pond (0-3 mg / kg) lichaamsgewicht een aanvaardbare dagelijkse inname (18).
Vanwege hun vermogen om de galafscheiding te verhogen, mogen kurkuma en curcumine niet worden ingenomen door personen met obstructie van de galwegen, cholangitis, leverziekte, galstenen en andere galaandoeningen.
Kurkuma bevat oxalaten en dit kan het risico op nierstenen vergroten. "De consumptie van aanvullende doses kurkuma kan de oxalaatspiegels in de urine aanzienlijk verhogen, waardoor het risico op niersteenvorming bij gevoelige personen toeneemt."
Het leuke van kurkuma is de stof curcumine, waarvan is onderzocht en waarvan is bewezen dat het de testosteronniveaus verhoogt, wat op zijn beurt je libido kan verhogen.
Kurkuma en gewichtsverlies
Dierstudies geven aan dat deze verbinding gewichtsverlies kan bevorderen, de groei van vetweefsel kan verminderen, gewichtstoename kan verminderen en uw gevoeligheid voor het hormoon insuline kan verhogen (3, 4, 5, 6).
Ontstekingsremmende gouden melk is uw bedtijd
Uit eerste muizenstudies is gebleken dat kurkuma kan beschermen tegen oxidatieve schade en slaapgebrek. Schuif deze superspice in uw bedtijdritueel om te ontspannen, de stemming te verbeteren, depressies te helpen en mogelijk uw angstniveaus te verlagen (zoals gezien bij muizen).
Het opvallende is dat curcuminoïden maar een klein deel van kurkuma bevatten. Dus om het ontstekingsremmende effect te krijgen, moet je 500 tot 1.000 milligram curcumine per dag krijgen. Een verse theelepel gemalen kurkuma bevat ongeveer 200 milligram curcumine.
Hoewel artsen gewoonlijk aanbevelen om tweemaal daags 500 milligram met voedsel in te nemen, hangt de juiste dosis af van uw algehele gezondheid. Meer is niet altijd beter, dus praat met uw arts.
Het probleem wordt bemoeilijkt door het feit dat de curcumine in kurkuma niet gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen, dus u krijgt mogelijk weinig of geen voordeel. We raden daarom geen kurkuma-supplementen aan. Kurkuma-supplementen zijn veilig voor de meeste mensen.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.